こんにちわ。今日と明日の2日間で「たまごのおもてなし」というワークショップをします。明日は、おうちの人に来てもらって、みんながたまご料理をつくっておもてなしをします。
上田シェフがみんなをおもてなし！京都の錦市場で、だし巻きたまごを作っているビデオをとってきました。上田シェフのだし巻きたまごは、バターのいいにおいがします。
ジュージュー、アツアツ、いい香りのだし巻きたまごでおもてなし！料理のなまえは「パリのだし巻き」に決定！
たまごを使った料理には、どんなものがあるかな？思いつくものをあげてみて、画用紙の上にマッピングしていこう。たまごを使った料理って、こんなにいっぱいあるんだ！
どんな料理にしようかな？さっそくレシピをつくります。味付けをするポイントには「調味料シール」を。くふうしたポイントには「くふうシール」を貼っていきます。
明日のおもてなしに向けて、自分たちで考えた料理を実際に作ってみます。みんなが考えた料理は、どれもくふうがいっぱい！味見をしながら、香りを確かめながら、オリジナルのたまご料理をつくっていきます。どんな料理ができるかな。
料理ができあがってきました。ソースも手作り、盛りつけもステキ！料理にナイフを入れると、とろーり半熟たまごが…。おいしそう！いよいよ試食です。
味はどうかな？みんなの料理をすこしづつ味見！「明日はしょうゆを少なくして、味見をしながらつくる！」「明日はもっとたまごを半熟にする！」明日に向けて、いろいろ改善ポイントが出てきます。
今日の活動をチェキでとっていました。この時にはどんなことを思っていたかな？一日をふりかえって、コメントを貼っていきます。そろそろ時間になったけど、みんなの手が止まりません。明日はおもてなし本番です！
2日目…おもてなし本番です。
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